Khoanh giò rút xương (1kg)

Khoanh giò heo là phần thịt ở trên bắp đùi heo, chứa giá trị dinh dưỡng cao với tỷ lệ nạc nhiều, có nhiều bắp thịt cuộn lại săn chắc, ngọt thịt, thường có gân, khi ăn giòn sần sật. Phần khoanh giò này có nhiều da giòn, thịt mềm và thơm béo ngậy, nhưng ít mỡ nên không tạo cảm giác bị ngấy khi ăn.
Khoanh giò heo rút xương dùng để chế biến các món luộc, hầm hạt sen và nấm đông cô, muối, bắp giò kho, chiên nước mắm… đều rất ngon.