Tỏi gà hay còn gọi là đùi tỏi gà là một trong những bộ phận ngon nhất của con gà và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Ở Việt Nam tỏi gà được các bà nội trợ thường xuyên lựa chọn vì tỏi gà không những có nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe mà nó còn rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian, công sức cho các bà nội trợ.
Giá trị dinh dưỡng trong thịt gà nói chung và tỏi gà nói riêng
Do có nhiều thịt và mỡ hơn những phần còn lại nên hàm lượng chất béo trong tỏi gà sẽ nhiều hơn hẳn.
Hàm lượng protein cao: Lượng protein trong tỏi gà giúp tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng, tăng sức khỏe cho cơ thể đồng thời cũng hỗ trợ giảm cân.
Bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất cho cơ thể: chứa nhiều vitamin nhóm B nên tăng cường hệ miễn dịch, bên cạnh đó còn giúp điều hòa hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, những ai có bệnh liên quan đến tính hàn (lạnh) thì không nên ăn thịt gà vì đây là liều thuốc độc dành cho bạn.
Tốt cho hệ tim mạch: Homocysteine là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Ức gà có thể kiểm soát mức độ homocysteine theo mong muốn nếu như biết cách ăn uống hợp lý.
Tăng cường trao đổi chất: Vitamin B6 (hoặc vitamin B tổng hợp) có trong thịt gà sẽ khuyến khích các enzyme và các phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể. Nghĩa là nó sẽ giữ cho mạch máu khỏe mạnh, ổn định mức năng lượng và thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt cháy calo.
Đánh giá Đùi tỏi (1kg)