Top những quán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon, đậm đà

Khách du lịch hay những người từng ghé lại Đà Nẵng thì không thể bỏ qua những quán đặc sản bánh tráng thịt heo vô cùng nổi tiếng tại đây. Bánh tráng cuốn thịt heo chế biến từ những nguyên liệu cơ bản nhưng nó lại mang lại được một hương vị khác nhau của mỗi quán. Hãy cùng Topvietfood.com khám phá những quán ăn nổi tiếng mang một hương vị đặc sản của Đà Nẵng nhé!

Bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản Đà Nẵng gồm nguyên liệu nào?

 Ngay cái tên “bánh tráng cuốn thịt heo” cũng đã nói lên được nguyên liệu làm ra món ăn này rồi. Lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất để làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng thơm ngon. Thịt phải là thịt ba chỉ thơm ngon, da mỏng, nạc và đầy đặn. Sau đó, thịt được luộc chín và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ngoài thịt, rau củ vô cùng quan trọng và thường được dùng kèm với xà lách, rau củ cắt nhỏ. Điều quan trọng nhất là nước chấm phải ngon, thường thì mỗi quán lại có một công thức và hương vị khác nhau.

Về cơ bản, một suất bánh tráng thịt heo sẽ có những nguyên liệu sau:

• Bánh tráng cuốn: Thường dùng phở hoặc bánh tráng khô. Bánh phải mềm, dẻo, đậm đà mùi thơm mộc mạc của gạo.
• Thịt: bụng lợn (heo lợn bụng). Có thể luộc hoặc hấp để giữ được vị ngọt và đậm đà.
• Rau kết hợp: thường là rau sống (rau diếp, tía tô, cá bạc hà…) và các loại củ (chuối, xoài, dưa chuột…).
• Nước Chấm: Nước mắm thường có hương vị, được nêm gia vị và pha chế theo nhiều công thức nấu ăn khác nhau của gia đình. Nước chấm phải đậm đà, thơm, kích thích vị giác của người ăn.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo tại nhà

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bánh tráng: nên chọn loại bánh tráng ngon, mỏng và dai.
• Thịt heo: nên chọn thịt heo tươi nước, không quá béo.
• Rau sống: có thể dùng lá rau diếp cá, lá chuối, rau húng lủi, rau sống,…
• Nước mắm: pha chua ngọt với tỉ lệ phù hợp.

Các bước làm bánh tráng cuốn thịt heo:

• Bước 1: Chuẩn bị bánh tráng: Đặt bánh tráng lên mặt phẳng và ướt nhẹ với nước ấm để làm mềm.
• Bước 2:Nướng thịt heo: Nướng thịt heo cho đến khi chín và có màu vàng ánh đỏ.
• Bước 3:Chuẩn bị rau sống: Rửa rau sạch và để ráo nước.
• Bước 4:Cuốn bánh: Đặt một miếng bánh tráng lên mặt phẳng, xếp lớp thịt heo nướng lên bánh và thêm rau sống. Cuốn kín bánh và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 5:Chuẩn bị nước mắm: Pha nước mắm với tỉ lệ phù hợp của nước chanh, đường, nước mắm và tỏi.
• Cuối cùng là thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo bạn tự tay làm ra.

Giới thiệu quán bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo có hương vị đặc trưng và riêng biệt của từng quán. Mỗi quán sẽ có những cách chế biến, gia vị và phụ gia riêng, tạo nên sự độc đáo và khác biệt trong hương vị của món ăn này.

Bạn chưa biết những quán ăn ngon nào nên đến để khám phá và trải nghiệm hương vị đa dạng của bánh tráng cuốn thịt heo thì sau đây khamphadanang.vn sẽ giới thiệu cho bạn.

1. Bánh tráng cuốn thịt heo bà Mua

Bà Mua là thương hiệu nổi tiếng về bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng. Ngoài ra, bánh tráng cuốn thịt heo ở đây cũng là best-seller mà bạn không nên bỏ qua. Là địa điểm quen thuộc, không chỉ du khách mà ngay cả người dân địa phương cũng bị mê hoặc bởi hương vị đậm đà của ẩm thực miền Trung, từ nước chấm thơm đến bánh tráng mềm kết hợp với rau sống tươi ngon. Một địa chỉ ăn uống bạn nên thử khi ghé thăm Đà Thành.

• Địa chỉ: Số 19-21 Trần Bình Trang, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:30 sáng – 9:30 tối
• Giá tham khảo: 50.000đ/phần

2. Quán Bà Hường

Quán Bà Hường là nhà hàng lâu đời và nổi tiếng chuyên về ẩm thực miền Trung tại Đà Nẵng, trong đó có món bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon khó cưỡng. Điểm hấp dẫn thực khách là quán sử dụng thịt thái mỏng, ghép thành hai đầu da đặc trưng rồi hấp chín nên vẫn giữ được độ béo, tươi ngon. Món ăn luôn nóng và tươi ngon khi nấu. Một địa chỉ ẩm thực ngon ở thành phố Đà Nẵng với không gian nhà hàng vô cùng thân mật và hài hòa mà du khách không nên bỏ lỡ

• Địa chỉ: 460 Đường 2/9, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8:00 sáng – 9:00 tối
• Giá tham khảo: 50.000 – 220.000đ/cái

3. Bánh tráng thịt heo Trưng Nữ Vương

Bánh tráng thịt lợn Trưng Nữ Vương ra đời ở Đà Nẵng từ rất lâu và quen thuộc với người dân bản địa. Điểm đặc biệt của nhà hàng là thịt lợn luôn được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến tươi ngon, hấp dẫn. Kết hợp với bánh tráng cuốn thủ công rất dẻo và có mùi thơm gạo miền trung nồng nàn. Quán có nhiều loại rau đa dạng như xà lách, hoa chuối, bạc hà cá, rau cải, giá đỗ… mang đậm hương vị đồng quê. Các loại nước chấm được chế biến tại nhà hàng rất thơm ngon, dễ ăn nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất, đậm đà.

• Địa chỉ: 176 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ làm việc: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000đ/phần

4. Bi Mỹ Chợ Cồn

Nếu muốn nếm thử đặc sản Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua Chợ Cồn. Bạn không thể đi dạo trong chợ mà không thử món nem đặc sản thơm ngon. Trong số đó, Bi Mỹ Chợ Cồn là một quán ăn vô cùng nổi tiếng ở đây. Giá cả rẻ, chợ sôi động và đó là một trải nghiệm thực sự thú vị mà bạn nên thử.

• Địa chỉ: Ông Ích Khiêm, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8:00 sáng – 5:00 chiều
• Giá tham khảo: 35.000 – 70.000đ/phần

5. Quế Xứ

Quế Xứ không phải là một quán quá nổi tiếng nhưng lại gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị vô cùng dân dã và giá cả phải chăng. Thịt, nước chấm và các mặt đều tươi ngon. Không gian nhà hàng được thiết kế gần gũi và rất mộc mạc, tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách. Quế Xứ là địa điểm bạn nhất định phải cân nhắc ăn bánh tráng cuốn thịt heo khi đến Đà Nẵng.

• Địa chỉ: Số 165, đường Núi Thành, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 10:00 tối
• Giá tham khảo: 35.000 – 75.000đ/phần

 6. Ẩm thực Nam Hiền

Ẩm thực Nam Hiền luôn là cái tên trong lòng người yêu ẩm thực . Nguyên liệu trong nhà hàng được lựa chọn kỹ lưỡng và chất lượng được đảm bảo. Không gian cũng được thiết kế rất rộng rãi và thoáng mát. Tất nhiên, đây chính là nơi thích hợp để bạn thưởng thức đặc sản cùng gia đình và bạn bè trong chuyến du lịch Đà Nẵng.

• Địa chỉ: 46 Phan Thành, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ làm việc: 10:00 – 21:30
• Giá tham khảo: 50.000 – 150.000đ/cái

7. Ẩm thực Trần

Ẩm thực Trần là quán bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Không gian nhà hàng vô cùng rộng rãi, thoáng mát với thiết kế xanh mát, rất thích hợp để thưởng thức các món đặc sản đồng quê. Rau ăn kèm tươi ngon hấp dẫn thực khách và đảm bảo vệ sinh an toàn.

Một điều tuyệt vời nữa trong ẩm thực Trần đó là nước chấm vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Giá cả hợp lý và không gian thoáng mát, là nơi nên ghé thăm khi đến Đà Nẵng.

• Địa chỉ: Số 4 Đường Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian hoạt động: 9h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 80.000 – 165.000 đồng/phần

8. Chợ Cồn

Nếu bạn vừa muốn dạo chơi vừa muốn thưởng thức mọi loại đặc sản Đà Nẵng thì không thể không ghé Chợ Cồn. Khi bước vào khu ẩm thực Chợ Cồn thì ngoài việc dễ dàng thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chuẩn vị thì còn vô số món ăn ngon phong phú khác mời gọi bạn như bún thịt nướng, nem nướng, chả ram, chè,… 

Ưu điểm các món ăn ở Chợ Cồn là khá rẻ và ngon miệng, nên bạn cứ thoải mái vỗ về chiếc bụng đói của mình mà không cần lo về giá.

• Địa chỉ: Ông Ích Khiêm, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 17:00.
• Giá tham khảo: 35.000 – 70.000 VNĐ/phần.

9. Bánh tráng thịt heo Xứ Quảng

Tuy là một quán ăn bình dân nhưng đặc sản bánh tráng cuốn nơi đây lại không hề thua kém bất kỳ nhà hàng có tiếng nào. Bánh tráng của quán vừa mềm vừa thơm cộng thêm thịt heo ba chỉ béo ngậy và nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn quên lối về đấy!

• Địa chỉ: 95 Đường Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00.
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/phần.

Tổng kết

Hy vọng qua bài viết “top những quán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon, đậm đà” này sẽ giúp bạn thỏa mãn đam mê khám phá ẩm thực Đà Nẵng của mình. Chúc bạn có một ngày thật vui vẻ và hạnh phúc khi tới Đà Nẵng tìm kiếm những món ăn tại Topvietfood.com nhé ạ!