Khám phá top 11 quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng

Bún chả cá Đà Nẵng luôn đứng đầu danh sách những món ngon mà du khách đến Đà Nẵng “không thể cưỡng lại”. Hiện nay có rất nhiều nơi làm bún chả cá Đà Nẵng, từ những nhà hàng lớn cho đến những quán bình dân. Vậy ăn bún chả cá Đà Nẵng ở đâu ngon nhất? Hãy cùng Topvietfood tìm hiểu 11 quán bún chả cá Đà Nẵng không thể bỏ lỡ nhé!

Điểm đặc biệt của bún chả cá Đà Nẵng

Bún chả cá Đà Thành được nhiều người ưa chuộng nhờ độ tươi ngon đặc biệt của cá tươi được đánh bắt trực tiếp từ biển. Khi đến Đà Nẵng, hãy gọi một tô bún chả cá nóng hổi và thưởng thức nhé.

Chỉ nói đến đây thôi là đã háo hức muốn thử rồi, quả thực sức hấp dẫn của ẩm thực Đà Nẵng, đặc biệt là bún cá Đà Nẵng là không thể cưỡng lại được.

Top 11 quán bún chả cá ngon và nổi tiếng tại Đà Nẵng

1. Bún chả cá Thủy

• Địa chỉ: 236 Hải Phòng, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giở mở cửa: 6h – 9h
• Giá tham khảo: 15.000đ – 20.000đ

Bún chả cá Thủy được coi là nơi bán bún chả cá giá rẻ nhưng cực kỳ chất lượng. Sợi bún dai dai kết hợp với nước súp đậm đà và chả cá tươi ngon thật khó cưỡng. Giá cả rất phải chăng, chỉ 15.000-20.000 đồng một tô. Nhà hàng mở cửa từ 6h – 9h hàng ngày nên hãy đến đúng giờ để thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!

Tham khảo thêm: “Check in” top 13 quán bún thịt nướng ngon và rẻ nhất Đà Nẵng

2. Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh

• Địa chỉ: Số 109, Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000đ/bát
• Giờ mở cửa tham khảo: 6h00 – 22h00.

Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh là một trong những quán bún chả cá lâu đời nhất Đà Nẵng với hơn 40 năm kinh nghiệm làm bún chả cá gia truyền. Nơi đây đã trở thành quán ăn sáng quen thuộc của người dân Đà Nẵng.

Với mức giá hợp lý cho một tô bún chả cá, màu sắc tươi sáng, nước lèo thơm lừng, bún chả cá Nguyễn Chí Thanh đã khẳng định chỗ đứng trong làng bún chả cá Đà Nẵng và trong lòng thực khách.

3. Bún chả cá Đà Nẵng Tuấn Mỹ

• Địa chỉ: Số 242, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Thành phố. Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000đ/bát
• Giờ mở cửa tham khảo: 5h30 – 22h

Bún chả cá Tuấn Mỹ mở cửa từ năm 1998 và là một trong những quán bún chả cá mà bạn không thể bỏ lỡ ở Đà Nẵng. Chả cá Tuấn Mỹ được làm theo công thức nhà làm nên có hương vị đặc biệt, nước lèo đậm đà, phù hợp với khẩu vị nhiều người, bún mềm ăn kèm rau thơm, tỏi băm, ớt, mắm tôm, xà lách tươi, v.v. Giá cả hợp lý, bún chả cá Tuấn Mỹ là nơi phù hợp cho tất cả mọi người.

4. Bún chả cá Hờn

• Địa chỉ: Số 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 15.000 – 28.000đ/bát
• Giờ mở cửa tham khảo: 6h – 22h

Bún chả cá Hờn Đà Nẵng là đặc sản Đà Nẵng hàng đầu được thực khách sành ăn ưa chuộng. Bát bún với chả cá thơm ngon, nước súp cà chua đậm đà, hành tươi và rau sống tạo nên hương vị đặc trưng của bún chả cá Đà Nẵng.

5. Bún chả cá ông Tạ

• Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu
• Giá: 20.000đ – 44.000đ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00

Khi nhắc đến những quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng thì chắc chắn không thể thiếu bún chả cá Ông Tạ. Điều làm nên ấn tượng của nhà hàng này chính là hương vị nước súp rất tròn vị: ngọt, mặn, chua, béo, cay, tinh tế, tất cả hòa quyện với nhau một cách hài hòa, không hơn không kém.

Chỉ cần một ngụm nước súp, kết hợp với thịt cá ngọt và bún dai, ăn kèm rau xanh tươi, cũng đủ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực.

6. Bún chả cá Bà Lữ

• Địa chỉ: 319 Hùng Vương, Quận Thanh Khê
• Giờ mở cửa: 6:00 – 23:00
• Giá: 20.000đ – 35.000đ

Bún chả cá Đà Nẵng Bà Lữ có công thức bún chả cá Đà Nẵng chính gốc nên với rất nhiều sự lựa chọn và nhiều quán bún chả cá mới, quán bún cá bà Lữ vẫn giữ được nét độc đáo riêng. Vẫn có vị ngọt từ xương cá hầm, cùng nguyên liệu là chả cá chiên, chả cá hấp, cá viên nhưng điều đáng kinh ngạc là quán bà Lữ vẫn giữ nguyên được hương vị riêng của mình. Điều này rất khác biệt và khiến thực khách không thể nào quên hương vị đó.

Tham khảo thêm: Top 17 quán mì Quảng ngon tại Đà Nẵng mà bạn nên thử

7. Bún chả cá bà Ân

• Địa chỉ: Hùng Vương 293-296, quận Hải Châu
• Giờ mở cửa: 7h00 – 23h59
• Giá: 20.000đ – 30.000đ

Bún cá Đà Nẵng ở Bà Ân chỉ là một quán nhỏ ven đường nhưng lại nổi bật vì lúc nào cũng đông khách. Bún chả cá của Bà Ân không chỉ có chả cá mà còn có súp cua khá độc đáo.

Khi đến đây, nếu muốn đổi món, bạn có thể gọi bún cá ngừ, bún cá thu… Quán có 2 size: tô nhỏ và tô lớn, nếu bạn ăn ngon có thể gọi tô lớn. Đi ăn thôi! Món bún ở đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

8. Bún chả cá bà Phiến

• Địa chỉ: Số 63, Lê Hồng Phong, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:30
• Giá tham khảo: 25.000đ – 55.000đ

Với hơn 30 năm kinh nghiệm, nhà hàng bà Phiến liên tục được đánh giá là một trong những quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng. Quán nằm ở vị trí trung tâm, rộng rãi, thoáng mát và dễ tìm. Bún cá ở đây phải nói là ngon nhất trong những món ngon nhất, ngoài những nguyên liệu quen thuộc, quán còn sử dụng thêm rau củ quả và gia vị riêng giúp nồi nước có hương vị thơm ngon khác biệt. Ngoài bún chả cá thơm ngon, nhà hàng Bà Phiến còn phục vụ nhiều món bún khác như bún, bún chả tôm, bún cá thu và cá ngừ. Đặc biệt, mỗi món ăn đều được tẩm ướp rất ngon, vì vậy nếu có cơ hội, bạn hãy thử toàn bộ thực đơn tại đây.

9. Bún chả cá Liên

• Địa chỉ: 31 Tân An 1, Khuê Trung, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 6h00 – 18h00
• Giá tham khảo: Từ 20.000

Chỉ với 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức món Bún chả cá Đà Thành siêu ngon, hấp dẫn nổi tiếng tại bún chả cá Liên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử các loại bún khác như bún, bún cá ngừ, bánh canh… Cửa hàng mở cửa hàng ngày từ 6:00 – 18:00. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ quán Bún cá Liên nhé!

10. Bún chả cá bà Hoa

• Địa chỉ: Số 27, Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Quận Hải Châu
• Giá: 15.000đ – 28.000đ
• Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00

Hầu hết các quán bún chả cá ở Đà Nẵng đều do người dân địa phương mở và có lịch sử lâu đời. Nhà hàng Bà Hoa cũng nằm trong số đó, có lẽ chính vì vậy mà nhà hàng đã có thêm kinh nghiệm và ngày càng tạo ra nhiều món bún chất lượng, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.

Ngoài ra, giá một tô bún, chả cá ở đây rất rẻ, chỉ từ 15.000 đồng là bạn đã có thể có ngay một tô bún bổ dưỡng, thơm ngon đến tận cùng.

11. Bún chả cá dì Gái

Địa chỉ: Số 119 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, thành phố. Đà Nẵng

Giá tham khảo: 25.000 – 35.000đ/bát

Giờ mở cửa tham khảo: 6h – 11h30

Nhiều người cho rằng đến Đà Nẵng mà không ăn bún cá của dì là một sai lầm. Bún cá Dì Gái được thực khách vô cùng yêu thích bởi nước súp đậm đà, thịt cá dai ngọt, miếng cá chiên to và bì heo thơm lừng.

Tham khảo thêm: Top những quán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon, đậm đà

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng tại nhà

Cách làm bún chả cá Đà Nẵng không khó nhưng đòi hỏi người đầu bếp phải cẩn thận, tỉ mỉ và chuẩn bị đầy đủ các gia vị, nguyên liệu cần thiết.

Nguyên liệu

• Bún
• Chả cá từ cá tươi: bạn có thể chọn cá thu, cá hồi… tùy theo sở thích.
• Xương heo, cà chua, dứa, măng khô, bí đỏ, củ cải…
• Rau sống và các gia vị khác: ngô, xà lách, húng quế, ngò, mắm tôm, hành tím, tỏi, ớt…

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon:

Cách nấu

Làm chả cá:

Mua cá tươi, cắt xương cá để lấy thịt cá. Lưu ý bạn phải cẩn thận ở bước này để tránh để lại xương trong chả cá. Xương sẽ được dùng để nấu nước dùng. Thịt cá xay nhuyễn, cho một ít thịt mỡ băm vào dầu miếng chả, ướp với gia vị, trộn đều rồi vo thành từng miếng chả theo hình dáng yêu thích. Chia làm hai phần rồi chiên và hấp cho đến khi chả cá chín.

Cách làm bún cá:

Xương heo rửa sạch, luộc trong nước trước, lọc bỏ chất bẩn trong xương, để cho nước trong trong, sau đó rửa sạch với nước rồi bắt đầu hầm với xương cá. Nấu cho đến khi vị ngọt trong xương tiết ra vào nồi kho thì lọc lấy nước trong. Cho dứa, bí ngô, cà chua, măng,… đã chuẩn bị sẵn vào nồi.

Khi xong, bạn chỉ cần cho bún vào tô, thêm nước dùng, chả cá chiên, chả cá hấp, rau mùi, tỏi, ớt và một ít nước mắm rồi thưởng thức. Nếu ăn được hành muối chua, bạn có thể ăn ngâm hành để kích thích vị giác.

Tham khảo thêm: Bật mí 11 quán bánh xèo Đà Nẵng ngon, rẻ hấp dẫn

Kết luận

Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn đặc biệt có hương vị độc đáo sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách sau khi ăn. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua những quán bún chả cá này nhé! Hi vọng bài viết của Topvietfood sẽ giúp chuyến đi của bạn có trải nghiệm tuyệt vời hơn.