Đem kiến thức an toàn thực phẩm đến chợ đêm

Từ ngày 26 đến 30-10, tại khu vực cổng Chợ đêm Helio (quận Hải Châu), Ban quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) thành phố tổ chức gian hàng truyền thông, giới thiệu Hệ thống Truy xuất nguồn gốc và hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng sử dụng thực phẩm an toàn.

Đây là lần đầu tiên Ban quản lý ATTP thành phố tổ chức gian hàng truyền thông tại khu vực chợ đêm nhằm nâng cao nhận thức, hiểu biết của người dân về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tầm quan trọng và lợi ích của việc sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Tại gian hàng, Ban quản lý ATTP thành phố tổ chức mini game, vui chơi có thưởng, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.

Mỗi khách hàng khi đến gian hàng sẽ chọn 1 câu hỏi trắc nghiệm để trả lời với nội dung xoay quanh kiến thức về ATTP. Quà tặng cho người trả lời đúng là móc khóa có logo ứng dụng Danang City Food. Ngoài ra, khách hàng còn được nhân viên hướng dẫn các nội dung liên quan đến ATTP và truy xuất nguồn gốc thực phẩm thông qua các tờ rơi có nội dung về “Ứng dụng Danang City Food”, “Sơ đồ bố trí gian hàng tại chợ đêm”…

Nhiều người dân, du khách tham gia mini game, trả lời câu hỏi trắc nghiệm về kiến thức an toàn thực phẩm

Ban quản lý ATTP thành phố còn trình chiếu các video tuyên truyền, hướng dẫn người dân, du khách như : “Lựa chọn thực phẩm an toàn tại chợ”, “Lựa chọn thực phẩm trước cổng trường học”, “Truy xuất nguồn gốc thực phẩm”, “Quy trình xử lý ngộ độc thực phẩm”, “Hướng dẫn vệ sinh nhân viên trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm”…. Dựng các standee: “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn”, “Hệ thống Truy xuất nguồn gốc thực phẩm Đà Nẵng”, “Điều kiện đảm bảo an toàn đối với kinh doanh thức ăn đường phố”.

Ông Nguyễn Tấn Hải – Trưởng Ban quản lý ATTP thành phố thông tin, thời gian vừa qua, Dự án Truy xuất nguồn gốc của Ban quản lý ATTP nhận được sự quan tâm chỉ đạo sát sao của lãnh đạo thành phố, sự đồng hành của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm và đông đảo nhân dân. Bước đầu, các cơ sở sản xuất kinh doanh đã ý thức được rằng việc minh bạch nguồn gốc sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm là nền tảng cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp nên các doanh nghiệp đồng hành và thực hiện tốt việc TXNG.

Chợ đêm Helio thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, trải nghiệm ẩm thực

“Làm thế nào để cả người tiêu dùng và doanh nghiệp đều nhận thức được rằng nguồn gốc thực phẩm là vấn đề rất quan trọng. Thời gian qua, chúng tôi đã làm rất ổn để doanh nghiệp đồng hành, bước tiếp theo là giúp người dân hiểu và thực hiện việc tìm hiểu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi mua sắm. Khi người dân đã hiểu và nhớ thì sẽ đồng hành cùng chúng tôi trong quá trình thực hiện dự án”, ông Nguyễn Tấn Hải nói.

Cùng bạn đến chợ đêm Helio và tham gia mini game tại gian hàng Ban quản lý ATTP thành phố, chị Nguyễn Tôn Bảo Trân (quận Thanh Khê) chia sẻ: “Trước đây mình chưa quan tâm nhiều đến vấn đề an toàn thực phẩm, chủ yếu chọn mua theo nhu cầu và giá cả. Hôm nay được các anh chị trong Ban quản lý ATTP  thành phố giới thiệu app truy xuất nguồn gốc, cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích về an toàn thực phẩm. Chắc chắn mình sẽ tải ứng dụng Danang City Food để truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi mua để đảm bảo sức khoẻ cho gia đình”.

Gian hàng của Ban quản lý ATTP thành phố cũng thu hút nhiều du khách đến tham quan, tham gia trả lời câu hỏi. Nhận phần quà là móc khóa có in hình logo ứng dụng Danang City Food, chị Thanh Mai (du khách đến từ Hà Nội) hào hứng chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên tôi được trải nghiệm trò chơi kiến thức về ATTP. Tôi thấy mô hình này rất hay, chỉ với một trò chơi nhỏ, người tiêu dùng sẽ chú ý hơn về vấn đề an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, các anh chị trong Ban tổ chức cũng nhiệt tình giới thiệu, hướng dẫn chúng tôi về việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm – những kiến thức hữu ích cho người tiêu dùng”.

Khách hàng nhận quà và nhiều tờ rơi với thông tin hữu ích về an toàn thực phẩm

Ông Đặng Quang Nhật – Trưởng ban quản lý chợ đêm Helio cho biết: “Ban quản lý chợ và các tiểu thương luôn quan tâm, thực hiện các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân và du khách khi đến tham quan, trải nghiệm ẩm thực tại chợ. Chúng tôi hướng dẫn tiểu thương sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tham gian dự án truy xuất nguồn gốc của Ban quản lý ATTP thành phố để các sản phẩm bán ra vừa đảm bảo an toàn vừa ngon miệng, để lại ấn tượng tốt với khách hàng khi đến chợ”.

Gian hàng truyền thông tại chợ đêm là một hình thức truyền thông mới của Ban quản lý ATTP thành phố. Bước đầu, mô hình được triển khai tại chợ đêm Helio, sau đó sẽ thực hiện tại các chợ đêm khác trên địa bàn thành phố. Qua đó, Ban quản lý kỳ vọng thông qua các hoạt động sẽ tác động trực tiếp đến người dân, du khách, tạo dấu ấn sâu sắc cho người tiêu dùng về lựa chọn thực phẩm an toàn; đồng thời góp phần quảng bá ẩm thực địa phương, xây dựng hình ảnh thành phố Đà Nẵng là “Điểm đến du lịch an toàn thực phẩm”.

THANH THẢO