Sụn gà (1kg)

Sụn gà là phần xương sụn màu trắng, bọc quanh các vùng khớp gối, bàn chân, khớp cánh và vùng ức của con gà. Sụn gà ngon là loại sụn đã được lọc hết phần thịt, chỉ còn lại phần sụn trắng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Khi được chế biến xong, sụn gà ăn giòn sần sật rất ngon.

Trong sụn gà có chứa axit amin cystein, axit sunfuric rất tốt cho da và xương của chúng ta. Hàm lượng cystein dồi dào này giúp xương chắc khoẻ, cứng cáp và hỗ trợ một số bệnh liên quan đến xương khớp.

Giá trị dinh dưỡng 

• Nhiều người nghĩ rằng sụn gối gà chỉ độc đáo ở hương vị mà không có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên trên thực tế, sụn gối gà cũng có nhiều chất có lợi cho sức khỏe người dùng, cụ thể trong sụn gối gà có chứa nhiều cystein có thể hỗ trợ chữa các bệnh về xương khớp một cách hiệu quả, trong sụn cũng có nhiều collagen, có thể hỗ trợ giúp làm đẹp da và tóc, giảm nếp nhăn hiệu quả.
• Những người hay bị đau khớp, thiếu dịch nhầy ở khớp cũng có thể sử dụng sụn gối gà thường xuyên để làm tăng chất dịch nhầy giúp đỡ đau khớp gối.